Neubau: Abfüllhalle Alpirsbacher Klosterbräu
Die Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH hat uns damit beauftragt, eine bereits vorliegende Planung umzusetzen, die vorsah, auf der bestehenden Abfüllhalle der Klosterbrauerei ein neues Gebäude zur Beherbergung einer neuen Abfüllanlage zu planen und dann auch in der Bauleitung die Ausführung zu begleiten. Ein Entwurf lag bereits vor. Wir wurden dann beauftragt, aus diesem Entwurf die Bauantragsplanung auf den Weg zu bringen sowie die Werkplanung zu realisieren und die Leistungsphasen 6 (Angebotseinholung), 7 (Vergabe) und 8 (Bauleitung) zu übernehmen.
Die Aufgabe war in dieser Hinsicht anspruchsvoll, da die Statik große Herausforderungen bot: Auf eine bestehende Decke wurden extreme Lasten aufgebracht. So wiegt beispielsweise die Flaschenwaschmaschine im leeren Zustand 34 Tonnen und im gefüllten Zustand 78 Tonnen, was Bewegungen in der Decke verursacht, die vom Fußbodenbelag aufgenommen werden müssen. Dieser Fußbodenbelag hat weitere extreme Anforderungen zu erfüllen, da immer wieder mit Scherben gerechnet werden muss und Lauge über den Fußboden fließt – bis zu 80 Grad heißes Wasser und 80 Grad heiße Lauge stellen extreme Herausforderungen an die Profile dar, die diese Bewegungen aufnehmen müssen.
Eine weitere Herausforderung bestand darin, dass wenig Platz für die Baustelleneinrichtung auf dem Grundstück vorhanden war. Die Abfüllanlage der Alpirsbacher Klosterbrauerei befindet sich am Ortseingang in einem engen Tal, wo der Platz auf dem Betriebsgelände begrenzt ist. Zudem musste der Produktionsprozess in der bestehenden Abfüllanlage während der gesamten Bauzeit ungehindert fortgeführt werden.
Das Projekt war für uns und auch für den Bauherrn ein voller Erfolg. Die Termine wurden auf den Tag genau eingehalten. Der Terminplan wurde zwei Jahre bevor die erste Flasche vom Band lief, festgelegt und anderthalb Jahre vor Inbetriebnahme der Abfüllanlage konkretisiert und so festgeschrieben. Die erste Flasche lief pünktlich zum geplanten Zeitpunkt vom Band.
Dieses Bauvorhaben war für alle Projektbeteiligten ein erfolgreiches Projekt, das wir mit viel Freude begleitet haben.
